Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Malzemeleri

5adet yufka

yarım kilo ıspanak

1 soğan

250gr peynir

1 çay bardağı sıvıyağ 

1 çay bardağı yoğurt

3 adet yumurta

tuz karabiber

pulbiber(isteğe bağlı) 

Hazırlanışı

Ispanaklar temizlendikten sonra bir kaba alınır içine soğanlar ince ince kıyılır,tuz karabiber pulbiber ilave edilip çiğden harmanlayıp içine peynir rendelenir ve bir yumurta kırılırak harç hazır edilir.

Ayrı bir kapta yumurta,yoğurt,sıvı yağ karışımı yufkaların arasına sürülmek üzere hazırlanır.

tepsimize yufkaları serip arasına yoğurt yumurta sıvı yağ harcından sürülür üçüncü katta ıspanaklı iç malzeme serilir tekrar yufka serilir sıvı harç sürülür 5 yufkada serildikten sonra kalan harca 1 yumurta ekletikten sonra üstüne sürülür kesilerek fırınlanır.180 derecede yaklaşık 45 dk kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet Olsun